Lokale Produkte & Regionalität als Wettbewerbsvorteil im Einzelhandel und der Lebensmittelbranche

In Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheit, Klimawandel und wachsendem Konsumentenbewusstsein legen immer mehr Verbraucher einen hohen Wert auf Frische und Qualität der Produkte sowie auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Auch die Umweltschutz durch kürzere Transportwege ist ein Entscheidungskriterium bei vielen Konsumenten. Aus diesem Grund setzen immer mehr Unternehmen auf den Erfolgsfaktor "Lokale Produkte und Regionalität". Nachhaltigkeit und Regionalität ist ein starker Treiber im Einzelhandel, der Lebensmittelbranche, bei To-Go-Betrieben und sogar im Großhandel.

Nachhaltiger Einkauf 2025 | Regionalität als Verkaufsargument im Einzelhandel & To-Go-Geschäft

Immer mehr Verbraucher hinterfragen die Herkunft ihrer Lebensmittel, achten auf kurze Transportwege und bevorzugen Produkte aus ihrer Region. Immer mehr Konsumenten möchten regionale Lebensmittel kaufen und suchen bewusst lokale Produkte im Supermarkt. Warum? Der Trend hin zu lokalen Angeboten wird durch gleich mehrere Faktoren getrieben:

• Nachhaltigkeitsbewusstsein
• Wunsch nach Frische und Qualität
• Vertrauen durch Transparenz und Nähe zum Erzeuger
• und die Stärkung der lokalen Wirtschaft

Lebensmittelhändler, Filialbetriebe, Bäckereien mit To-Go-Angebot oder regionale Nahversorger profitieren besonders stark von der lokalen Ausrichtung. Ein gut sichtbares Sortiment regionaler Produkte vermittelt Qualität, Nähe und Authentizität. Das sind die Werte, die Kunden suchen! Verbraucher möchten heute wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen. Wer Herkunft sichtbar macht, schafft Vertrauen – und das wirkt sich messbar auf den Umsatz aus. Eine Studie des Thünen-Instituts zeigt, dass Konsumenten bereit sind, bis zu 20% mehr für Lebensmittel zu bezahlen, wenn dessen Herkunft klar ausgewiesen wird. Durch Mittel wie Regionalfenster, QR-Codes oder Hinweise auf Verpackungen oder Storytelling über den Erzeuger kann eine gute Transparenz erreicht werden.

Regionalität im Großhandel - regionale Erzeuger als Lieferanten: Auch Großhändler entdecken zunehmend die Vorteile regionaler Beschaffung – insbesondere in Zusammenarbeit mit Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Der Trend geht zur direkten Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten, Sortimentsdiversifizierung durch lokale Spezialitäten oder Logistiklösungen für kurze Lieferketten. Nicht nur lokale Lebensmittelpartner, sondern alle Beteiligte profitieren durch die Regionalität im Großhandel.

Gut informieren - Neukunden gewinnen!

Da die Nachfrage nach lokalen Lebensmitteln steigt, werden Unternehmen, die authentisch auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Partnerschaften mit lokalen Produzenten setzen, künftig zu den Gewinnern gehören. Oft werden Suchanfragen gestellt wie zum Beispiel "Wo kann ich regionale Produkte kaufen?" oder "Hofladen in meiner Nähe" oder "To-Go-Angebote mit regionalem Frühstück". Auch in der digitalen Präsenz von Händlern spielt Regionalität eine Rolle - auf immer mehr Online-Plattformen kann man regionale Lebensmittel online bestellen. Ob im Einzelhandel, im Lebensmittelgroßhandel oder im To-Go-Bereich – lokale Produkte bieten einen echten Mehrwert für Konsumenten und Betriebe. Wer diesen Wettbewerbsvorteil frühzeitig nutzt, sichert sich nicht nur Kunden, sondern auch Relevanz in einem zunehmend anspruchsvollen Markt.

Das Konsumentenverhalten ist der Ausgangspunkt jeder Marketingstrategie:

• 80% der Verbraucher achten darauf, dass Gemüse und Obst saisonal sind.
• 79% achten darauf, wie das Tier gehalten wurde, von dem das Lebensmittel stammt.
• 77% achten darauf, dass die Produkte aus ihrer Region kommen
• 70% legen Wert darauf, dass Lebensmittel ökologisch erzeugt sind.
• 68% legen Wert darauf, dass ein Lebensmittel umwelt- und ressourcenschonend produziert wird.
• 58% achten auf die Produktinformationen, wie zum Beispiel die Angaben zu den Inhaltsstoffen oder zum Kaloriengehalt

Mehr als 50% der Konsumenten achten also auf die Produktinformationen und möchten wissen, wo das Lebensmittel hergestellt wurde. Besonders das Zutatenverzeichnis, das Mindesthaltbarkeitsdatum sowie die genauen Angaben zur Herkunft sind für den Konsumenten relevante Informationen. Außerdem interessieren sich Verbraucherinnen und Verbraucher für Nährwertangaben, für Hinweise auf Allergene, sowie für spezielle Angaben, wie z.B. den Verweis auf erhöhten Koffeingehalt.

Die Wahrnehmung von Gütesiegeln beim Lebensmitteleinkauf ist gestiegen. Besonders beim Tierwohllabel hat sich was getan: im Jahr 2015 gaben 36% der Befragten an, immer oder meistens darauf zu achten – in diesem Jahr sind es 65%. Wie die Befragung zeigt, fast zwei Drittel aller Befragten geben an, mit Siegeln gekennzeichnete Lebensmittel häufig zu kaufen.

Wer regionale Produkte erfolgreich vermarkten will, braucht nicht nur die richtigen Partner, sondern auch die passende Produktkennzeichnung. Denn was nützt die beste Herkunft, wenn sie im Regal oder am To-Go-Stand nicht erkennbar ist? Als Hersteller von Produktetiketten für Lebensmittel, Verpackungslösungen und Warenauszeichnungssystemen wissen wir, wie entscheidend die richtige Präsentation für den Erfolg regionaler Produkte ist. Unsere Produktlösungen helfen dabei, die Herkunft, Qualität und Einzigartigkeit von Produkten klar und attraktiv zu kommunizieren – ob im Supermarkt, im Hofladen oder im To-Go-Geschäft. Wir machen Ihre Regionalität sichtbar, spürbar und vertrauenswürdig. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass Ihr Produkt richtig gut ankommt.

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